Gratin pomme-zwieback

env. 45 min

Simple

Automne

Dessert

Personne

Préchauffez le four à 190 °C (chaleur tournante 170 °C) et graissez un plat à gratin avec le beurre.
Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le trognon. Ensuite, coupez les pommes en tranches de même épaisseur et arrosez de jus de citron.
Puis, placez les zwiebacks dans le plat à gratin préparé et versez la moitié du lait dessus.
Mélangez la poudre du pudding avec 3 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à obtention d’une masse lisse. Portez le reste du lait à ébullition et ajoutez la poudre de pudding délayée tout en remuant constamment.
Faites bouillir le pudding une fois, puis versez le liquide sur les zwiebacks.
Enfin, disposez les tranches de pomme en écailles sur le pudding. Mélangez le reste du sucre avec la cannelle et saupoudrez le tout.
Cuisez le gratin aux pomme-zwieback au four sur position moyenne pendant environ 25 minutes. Servez chaud. Bon appétit !