L'histoire

Josef Hug-Schmid, le fils ainé de la famille, rejoint l'entreprise en 1895 et se consacre pleinement à la production du zwieback.

En 1931, une nouvelle biscuiterie moderne équipée d'un four électrique avec convoyeur à bande est construite à Malters. Les consommateurs découvrent avec bonheur le premier biscuit HUG: l’anneau aux noisettes. Depuis sa création en 1914, l'entreprise HUG est aussi et entre autres un important fournisseur de la biscotte militaire, la légendaire «Tuile fédérale». En 1934, la troisième génération intègre l'entreprise: l'aîné, Josef Hug-Gübelin (docteur en sciences politiques) et le cadet, Werner Hug-Niedermann, rejoignent leur père Josef Hug-Schmid.

En 1973, l'entreprise HUG rachète la HUG AG à Wald et étend ainsi sa gamme aux spécialités de gaufres (éventails, cornets et bricelets roulés). L'entreprise créé alors son «Service restauration» et fournit des spécialités de desserts aux grands consommateurs. Reprise de la Kuhn AG à Turgi En 1973, Max Kuhn, le propriétaire de la biscoterie Kuhn AG basée à Turgi, revend son entreprise à HUG AG. La production de biscottes est transférée à Malters.

Le rachat de «Fritz&Oehlschleger», basé à Meisterschwanden, permet à l'entreprise HUG de compléter sa gamme avec des produits de boulangerie surgelés – Pizzettes et Ramequins au fromage – et d'accroître ses compétences de leader dans le domaine des produits de boulangerie.

Le célèbre slogan HUG «Chnusper ond busper», créé en 1984, incarne précisément ce que représente HUG: de délicieux biscuits croquants qui apportent de l'énergie et du bonheur pour toute la journée. Tous les employés HUG se sont réunis afin de former le mot HUG avant de crier «Chnusper ond busper» en direction de la caméra. Un moment légendaire.

En 1995, l'entreprise HUG rachète la Biscuits Willisau AG, basée à Willisau, et marque une nouvelle étape importante de son histoire. Le mythe des Anneaux de Willisau perdure, et l'entreprise HUG avec lui.

Depuis l'ouverture du magasin d'usine de Willisau, avec vue sur la fabrication des biscuits, l'entreprise HUG permet au public de prendre part au mythe des Anneaux de Willisau. Le succès rencontré à Willisau encourage l'entreprise à ouvrir un second magasin à Malters un an plus tard, toujours avec un aperçu de la production.

En 2004, Werner Hug sort pour la première fois du placard à balais et vient prendre place sur le canapé d'un jeune couple pour une soirée télé. Pourquoi? Parce que HUG fait partie de la famille. Il s'agissait du coup d'envoi d'une campagne parmi les plus insolites de Suisse. Certaines recettes de produit avaient aussi été améliorées, et sur les paquets, les portraits de Werner et Andreas Hug présentaient les garants de l'excellente qualité des produits HUG.

«Chnusper-Gluscht», une envie de croquant: la nouvelle identité visuelle apporte plus de transparence et d'envie. L'assortiment de biscuits se présente dans un sachet transparent écologique avec cavalier en carton, qui révèle la fraîcheur du contenu. Le logo retouché incarne la valeur haut de gamme de la marque HUG. Signée par Werner et Andreas Hug, la promesse de la Famille HUG, «naturel et sincère», constitue un label de garantie HUG pour les consommateurs et leur apporte sécurité et confiance: HUG utilise autant que possible des ingrédients naturels et déclare ouvertement l'origine de ses matières premières.

En 2020/21, le site de production de Trimbach est transféré à Malters, où le site principal de l'entreprise est ainsi complété par des installations de production parmi les plus modernes. La Famille HUG a investi près de 60 millions de francs suisses dans le projet backhaus. Grâce à ce regroupement, la commune de Malters accueille désormais l'un des centres de production de produits de boulangerie les plus modernes de Suisse.

Andreas Hug remplace son frère Werner Hug à la présidence du Conseil d’administration à compter du 1er juin 2022. Dans le même temps, la direction opérationnelle passe entre les mains de deux femmes: Anna Hug (5e génération) et Marianne Wüthrich Gross dirigent l’entreprise sous la forme d’une codirection moderne.