Nous évaluons nos émissions de CO₂ – que nous réduisons au maximum, d'une manière générale – et les compensons dans les mêmes proportions par le biais du projet climatique de la région du Napf, en Suisse. Nous sommes ainsi assurés que les emballages des produits HUG n’entrainent pas de contraintes en plus pour le climat.

Les conservateurs peuvent provoquer des réactions d’intolérance chez certains consommateurs. Une raison suffisante, pour HUG, de renoncer à de telles substances. La conservation de nos produits est due à des processus purement physiques, comme la cuisson, le séchage et la torréfaction.

Nous renonçons totalement à l'huile de palme pour la production des biscuits HUG, comme pour le zwieback et les bricelets. Seules les Tartelettes nécessitent de l'huile de palme pour des raisons technologiques. Cette huile est alors issue de cultures certifiées durables.